Costeletas de porco Boursin

As costeletas de porco Boursin são saborosas, macias e cobertas com um delicioso molho de creme de queijo. Esta receita de uma panela é o prato principal fácil e perfeito que pode estar na sua mesa de jantar em apenas 30 minutos!

Minha família adora costeletas de porco no jantar! Por que? Porque são muito versáteis e podem ser preparados de diversas maneiras. Depois de experimentar esta receita, você terá que experimentar essas divertidas costeletas de porco havaianas, essas deliciosas costeletas de porco sufocadas e essas costeletas de porco grelhadas fáceis. Você com certeza vai adorar todos eles!

Razões pelas quais você vai adorar essas costeletas de porco

Sabor incrível: O queijo Boursin realmente transforma esta receita de costeleta de porco em um jantar fantástico! É um queijo macio e cremoso, disponível em diversos sabores, com textura um tanto semelhante ao cream cheese. Experimente o nosso purê de batata Boursin a seguir.
Sabores reconfortantes: Molho cremoso, carne de porco saborosa e muito queijo fazem uma refeição que agrada a todos.
Limpeza Mínima: Cozinhar em uma panela significa menos bagunça e menos pratos para lavar.

(Boursin: queijo cremoso e pastoso, de origem francesa, que pode ser feito de leite de cabra, vaca ou ovelha)

Assim como nosso Frango Boursin, essas Costeletas de Porco Boursin são deliciosas de outro mundo! É uma receita fácil de fazer com um molho cremoso e saboroso que definitivamente tem qualidade de restaurante. Simplesmente tempere e sele a carne de porco. Em seguida, na mesma panela, misture um molho cremoso e sonhador com chalotas picadas, caldo, creme de leite, parmesão e queijo Boursin. Coloque a carne de porco de volta na frigideira e sirva com purê de batata para absorver o molho incrível!

Ingredientes necessários para costeletas de porco Boursin simples

Esses ingredientes e temperos simples não apenas se juntam para criar as costeletas de porco mais macias e saborosas que você já comeu, mas suponho que você já os tenha em sua cozinha! Confira o cartão de receitas no final do post para medidas exatas.

Costeletas de porco

Costeletas de porco: Escolha costeletas de porco desossadas com cerca de 2,5 cm de espessura.
Alho em pó: Adiciona sabor saboroso às costeletas de porco.
Tempero Italiano: Você pode usar comprado em loja ou experimentar minha mistura caseira de temperos italianos secos.
Sal Kosher e Pimenta Preta: Os temperos básicos adicionam sua primeira camada de sabor.

Molho cremoso de ervas incrivelmente saboroso

Azeite e Manteiga: Para selar a carne e dar riqueza ao molho.
Chalota: Refogado para obter um sabor suave de cebola.
Alho: Para um sabor saboroso de alho.
Caldo de galinha: Dá sabor extra ao molho e proporciona a consistência perfeita.
Creme Pesado: A base lisa e cremosa do molho.
Queijo Parmesão: Se possível, use queijo ralado na hora em bloco para dar ao molho o melhor sabor e consistência aveludada.
Queijo Boursin: Você vai adorar como o queijo Boursin, rico, cremoso e saboroso, torna este molho.
Ervas: Salsa fresca picada e tomilho adicionam sabor de ervas e um toque de cor.

Como fazer esta receita

Esta receita de costeleta de porco Boursin é ótima para fazer em noites agitadas, refeições em família ou até mesmo jantares íntimos, porque com certeza será um sucesso. Aqui estão as instruções fáceis para fazer este prato saudável:

Temporada e preparação de costeletas de porco: Seque as costeletas de porco e tempere todos os lados com alho em pó, tempero italiano, sal e pimenta. Eu recomendo então que você corte algumas pequenas fendas nas laterais das costeletas de porco para evitar que se enrolem enquanto cozinham.
Sear: Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande no fogão em fogo médio-alto. Quando a frigideira estiver quente, sele as costeletas de porco por 3-5 minutos de cada lado até que estejam douradas por fora.
Refogue a chalota: Assim que as costeletas de porco estiverem douradas, retire-as da frigideira e coloque-as num prato. Adicione a chalota à frigideira e refogue por 2-3 minutos.
Faça o molho: Adicione o alho e refogue mais um minuto. Adicione o caldo de galinha, o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo Boursin, a salsa e o tomilho.
Adicione as costeletas de porco ao molho: Reduza o fogo para médio-baixo e mexa continuamente até obter um molho cremoso. Adicione as costeletas de porco de volta à panela e cozinhe por mais 5 minutos até que estejam cozidas, cobrindo cada costeleta de porco com o molho.
Servir: Desfrute de fresco com mais sal e pimenta, salsa e tomilho e seu acompanhamento preferido!

Retire da geladeira: Recomendo retirar as costeletas de porco da geladeira cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Se a carne estiver muito fria antes de cozinhar, a parte externa cozinhará muito rapidamente antes que a parte interna atinja a temperatura certa, que para a carne de porco é de 145 graus Fahrenheit.
Use ervas secas: Você pode usar ervas secas no lugar de ervas frescas, gosto de uma substituição 1:1.
Consistência do molho: Se achar que o molho está muito grosso, sugiro adicionar mais caldo de galinha até obter a consistência perfeita.
Queijo Boursin Caseiro: Quer fazer seu próprio queijo Boursin com esta receita? Então experimente o nosso irresistível queijo Boursin caseiro!
Opções laterais: essas costeletas são tão versáteis que eles combinam bem com qualquer coisa. Ficam deliciosos com arroz, batata, macarrão ou até arroz de couve-flor. Se você gosta de mais vegetais, experimente prepará-los com cogumelos, feijão verde, espinafre ou cenoura assada.
Não limpe a panela: Deixe as gotas e os pedaços marrons na panela depois de cozinhar a carne, pois dão um ótimo sabor ao molho. Na verdade, sugiro raspá-los do fundo com a espátula para ter certeza de que se misturam ao molho.

Armazenando sobras

Uma das razões pelas quais adoro fazer essas costeletas de porco picantes é que elas fazem ótimas sobras!

Na geladeira: Deixe a carne de porco esfriar completamente antes de guardá-la em um recipiente hermético. Costeletas de porco cozidas com molho Boursin conservam-se bem por até 3 dias na geladeira.
Reaquecer: Para aquecer as sobras armazenadas, coloque-as em uma frigideira média-baixa até aquecer completamente.

Mais deliciosas receitas de costeleta de porco

Não há nada seco ou sem sabor nas minhas costeletas de porco! Se você souber prepará-las corretamente, as costeletas de porco podem ser carregadas de sabor, suculentas e perfeitamente macias. Aqui estão algumas das receitas de costeleta de porco favoritas da minha família que são super fáceis de preparar.

Grelhar

Costeletas de porco grelhadas para churrasco

1 hora e 15 minutos

Ingredientes:

4 costeletas de porco
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de molho barbecue
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Marinar as costeletas: Em uma tigela, misture o alho, molho barbecue, azeite, mostarda, páprica, sal e pimenta. Passe essa mistura nas costeletas e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 2 horas na geladeira).
Aquecer a grelha: Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto.
Grelhar: Coloque as costeletas na grelha e cozinhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e cozidas por dentro (a temperatura interna deve atingir 63°C).
Servir: Retire da grelha, deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Bom apetite!

Jantar

Costeletas de porco suculentas na fritadeira

20 minutos

Ingredientes:

4 costeletas de porco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de ervas secas (tomilho ou alecrim)
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Preparar as costeletas: Tempere as costeletas de porco com azeite, alho em pó, páprica, ervas, sal e pimenta. Esfregue bem os temperos em ambos os lados.
Pré-aquecer a fritadeira: Aqueça a fritadeira a 200°C por 3-5 minutos.
Cozinhar: Coloque as costeletas na cesta da fritadeira sem sobrepor. Cozinhe por 12-15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e cozidas (a temperatura interna deve atingir 63°C).
Descansar: Retire da fritadeira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir para manter a suculência.

Perfeito para uma refeição rápida e deliciosa!

Jantar

Costeletas de porco fáceis de panela elétrica

3 horas e 5 minutos

Ingredientes:

4 costeletas de porco
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picados
1 xícara de caldo de carne ou legumes
1/2 xícara de molho barbecue (ou molho de tomate se preferir)
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Temperar as costeletas: Tempere as costeletas com sal, pimenta e tomilho.
Montar na panela: Na panela elétrica (slow cooker), faça uma camada de cebolas fatiadas e alho no fundo. Coloque as costeletas por cima.
Adicionar o líquido: Despeje o caldo e o molho barbecue sobre as costeletas.
Cozinhar: Tampe a panela e cozinhe em temperatura baixa por 6-8 horas ou em temperatura alta por 3-4 horas, até que as costeletas estejam macias e suculentas.
Servir: Retire da panela com cuidado e sirva com o molho por cima.

Uma refeição fácil, com carne que se desmancha!

Jantar

Costeletas de porco recheadas assadas

35 minutos

Ingredientes:

4 costeletas de porco grossas (com corte para rechear)
1 xícara de espinafre refogado
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de páprica

Modo de Preparo:

Pré-aquecer o forno: Aqueça o forno a 180°C.
Preparar o recheio: Em uma tigela, misture o espinafre refogado, queijo mussarela, queijo parmesão, alho e uma pitada de sal e pimenta.
Rechear as costeletas: Faça um corte no meio das costeletas, formando um bolso, e recheie com a mistura de espinafre e queijo. Feche com palitos de dente para segurar o recheio dentro.
Temperar: Esfregue as costeletas com azeite, sal, pimenta e páprica.
Assar: Coloque as costeletas em uma assadeira untada e asse por 25-30 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada (a temperatura interna deve atingir 63°C).
Descansar e servir: Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Costeletas macias e cheias de sabor!