O molho francês de manjericão é um molho flexível feito com alguns componentes recentes . É cheio de sabor e pode ser utilizado em saladas, como marinada ou como molho para muitos pratos!
Caso você seja como eu e ame ter uma planta de manjericão fresco na janela da sua cozinha, este molho é a abordagem certa para aproveitar essas folhas extras ! Outras receitas que eu tenho que usam folhas de manjericão fresco incluem estes kabobs caprese, minha sopa de tomate e manjericão e minha massa de abacate e manjericão.
Por que você vai adorar esta receita
- Rápido e Simples : Coloque todos os componentes em um liquidificador ou processador de alimentos e deixe que ele faça todo o trabalho! É preparado em menos de 5 minutos!
- Substâncias fáceis : Existem apenas seis componentes e você provavelmente já os tem em mãos !
- Sabor : O uso de ingredientes recentes torna este molho tão saboroso que vai melhorar qualquer prato.
Receita de molho francês de manjericão
Este molho é realmente versátil, e há vários métodos para usá- lo. Use-o para alegrar uma salada inexperiente ou como um molho para verduras e queijo. Para uma variação deliciosa do Caprese, regue-o sobre tomates maduros no jardim e mussarela cremosa.
Ele também faz maravilhas como marinada para carne bovina, camarão, salmão ou frango . Eu, pessoalmente, gostaria de jogá-lo em salada de macarrão ou espalhá- lo sobre massa de pizza como um molho saboroso e variado . As escolhas são infinitas !
Componentes obrigatórios
Caso você esteja cultivando manjericão caseiro no seu quintal , esta é a receita certa para você! Pegue estes poucos componentes diferentes para fazer este molho francês simples . Role para baixo até o cartão de receita para as medidas precisas .
- Manjericão contemporâneo : fornece um sabor fresco e natural que é a base do molho francês .
- Chalota picada : Proporciona um sabor forte e profundo .
- Alho picado : realça as ervas frescas neste molho de salada de manjericão.
- Azeite de oliva : Desejo mais azeite de oliva virgem devido ao seu sabor .
- Vinagre de vinho rosa : fornece uma acidez picante que realça e realça o manjericão, a chalota e o alho.
- Sal e pimenta : Isso equilibra e realça os sabores de todos os ingredientes desta receita.
Dicas de como fazer molho francês com manjericão
Você vai adorar como esse molho de manjericão é fácil de fazer. Após obter todos os componentes , você só precisa combiná -los coletivamente . Quão soberbo é isso?
- Misture : Coloque todos os componentes no liquidificador e bata até ficar homogêneo .
- Sal e pimenta : Tempere e adicione sal e pimenta a gosto .
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Variações de molho francês com manjericão
Você vai adorar como esse molho é personalizável. Você pode simplesmente substituir, adicionar ou omitir componentes para se adequar ao seu gosto particular .
- Variações de vinagre : Você deve usar vinagre de champanhe, vinagre de vinho branco ou vinagre balsâmico como alternativa ao vinagre de vinho roxo . Eu não recomendo vinagre branco comum ; ele é muito forte .
- Complementos : Você pode adicionar algum tempero italiano ou seus temperos favoritos para dar mais sabor !
- Escolhas de Óleo : Você pode substituir o azeite de oliva por outro óleo, semelhante ao óleo de abacate. Eu não usaria um óleo com sabor forte como óleo de coco.
- Variações de Sabor : Para reforçar seu molho francês , aqui estão listadas algumas soluções . Você pode adicionar um pouco de suco de limão fresco , uma colher de chá de mostarda Dijon ou mel para adoçar ou melhorar seu sabor . Comece com pequenas quantidades e ajuste gradualmente para se adequar às suas preferências de estilo .
Dicas sobre como armazenar molho francês de manjericão
- Refrigerar : Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Congelar : Você pode fazê -lo durar até três meses congelando-o. Congele-o em bandejas de cubos de gelo e, em seguida, coloque os cubos congelados em sacos de congelamento selados para que não absorvam sabores diferentes . Quando estiver pronto para usá-lo , você vai querer dar tempo para os cubos congelados descongelarem.
**Ao utilizar o molho refrigerado novamente , você precisará agitá-lo, pois os componentes provavelmente se separarão .
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Molho francês de manjericão
O molho francês de manjericão é um molho flexível feito com alguns componentes recentes . É cheio de sabor e pode ser utilizado em saladas, como marinada ou como molho para muitos pratos. Ele será uma excelente adição ao seu repertório de molhos caseiros .
Porções 8
Energia 125 kcal
- 2 xícaras de manjericão, bem compactadas
- 1 chalota picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho roxo
- Sal e pimenta a gosto
Porção: 2 colheres de sopa | Energia : 125 kcal | Carboidratos: 1 g | Proteína: 0,3 g | Gorduras : 14 g | Gorduras saturadas : 2 g | Gorduras poliinsaturadas : 1 g | Gorduras monoinsaturadas : 10 g | Sódio: 1 mg | Potássio: 33 mg | Fibra: 0,2 g | Açúcar: 0,3 g | Vitamina A: 317 UI | Vitamina C: 2 mg | Cálcio: 14 mg | Ferro: 0,3 mg
