Fajitas são um dos meus pratos favoritos de todos os tempos! Elas tornam meus vegetais tão deliciosos e saborosos. Além disso, a melhor parte é a limpeza mínima — apenas uma panela e pronto! O que mais você poderia pedir?

Fajitas de bife em assadeira simples

Adoro o quão versátil essa receita é. Troque a proteína e você vai acabar com fajitas de frango ou fajitas de camarão na assadeira. Ou tire a proteína completamente e adicione mais vegetais como cebola roxa, abobrinha ou cogumelos! Se você está tentando comer low-carb, pode cortar a tortilha e fazer fajitas de wrap de alface! Você realmente não pode errar!

Eu adoro tempero de fajita! Se você é como eu e ama esses sabores, precisa experimentar minha sopa de fajita de frango, fajitas de bife grelhado e fajitas de camarão escurecido. Todas elas são cheias de sabor e simples de fazer!

Ingredientes para Fajitas de Bife

Adoro como esses ingredientes são frescos e coloridos! Um prato colorido significa que estou ganhando em algo na vida, certo? Não estou apenas recebendo vegetais, meus filhos também vão comê-los! Role até o cartão de receita na parte inferior da página para obter medidas exatas!

• Fraldinha: Esta é a proteína principal e dá ao prato uma textura substanciosa e carnuda, além de um rico sabor de carne bovina.
• Suco de limão: Adiciona acidez e ajuda a marinar a carne. Também dá ao prato um sabor brilhante.
• Azeite: Fornece uma base para a marinada e auxilia no processo de caramelização.
• Tempero para Fajita: Esta combinação de especiarias — páprica, alho em pó, pimenta em pó, cominho, cebola em pó e orégano seco — dá ao prato uma explosão de sabor. Você pode fazer o seu próprio seguindo minha receita de tempero para fajita!
• Cebola Amarela: Proporciona um sabor forte que complementa o bife.
• Pimentões vermelhos, verdes e amarelos: Esses vegetais dão cor, crocância e sabor delicioso ao prato.
• Sal e pimenta: A gosto!

Para servir

• Tortilhas pequenas de farinha ou milho: Elas fornecem a estrutura perfeita para guardar toda a sua mistura de carne e vegetais e quaisquer coberturas que você desejar!
• Limas: Com um pouco de suco de limão, suas fajitas ficarão de outro nível!
• Coentro: O coentro fresco não é apenas um lindo enfeite, ele acrescenta aquele sabor fresco de ervas que eleva qualquer prato!
• Abacate (opcional):Adoro usar abacate para cobrir meus tacos, seja simplesmente fatiado ou misturado ao guacamole!

Receita de Fajitas de Bife em Assadeira

Esta receita é bem direta. Faça seu molho, fatie a carne, pique seus vegetais e asse! O jantar está servido!

1. Pré-aquecer: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e então forre uma assadeira com papel alumínio. Prepare o bife cortando-o em tiras de ½ polegada.
2. Batedor: Em uma tigela, misture duas colheres de sopa de azeite de oliva, 1 ½ colher de sopa de tempero para fajita e suco de limão para fazer uma marinada.
3. Marinar: Coloque o bife fatiado e a marinada em um saco e deixe descansar enquanto você prepara os vegetais.
4. Fatie e jogue: Corte os pimentões e a cebola em fatias de 1,25 cm e coloque-os em uma tigela com o restante do azeite, o tempero para fajita, o sal e a pimenta.
5. Espalhe em uma assadeira: Disponha os vegetais na assadeira forrada com papel-alumínio, deixando espaço para o bife. Em seguida, coloque o bife na assadeira ao lado dos vegetais.
6. Assar: Asse a mistura para fajitas por 12 a 15 minutos, mas você precisará mexer e virar os vegetais e o bife na metade do cozimento.
7. Preparar itens para servir:Enquanto a mistura para fajitas assa, torre as tortilhas de farinha e corte os limões e o coentro fresco em fatias.
8. Deixe descansar: Quando o bife estiver cozido e os vegetais macios, retire a panela do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Depois, você pode servir com seus acompanhamentos favoritos!